インコたちこのところ杜タマ地方は
春めいてきて
冬将軍はもうどこかへ行ってしまったのでしょうか？イヤイヤまだ２月、そんなことはないですよね･････
先日、
雨は降ったもののまた晴れの日が続いているのでまた乾燥し始めてきています
ももちゃん以前の伸縮包帯から透明なエリカラにしてみましたが
だんだん賢くなって壊してしまうまでの
時間は余り変わらないかな･････
この透明プラはスーパーでのお総菜の入れ物です
見た目だけは軽やかになりましたが･････
装着するときは嫌がりますが
すぐに慣れてしまい元気いっぱいで遊んでいます
先週、初めての味噌作りを体験してきましたこの日に作って食べられるのは９月末です
前日から茹でてあった大豆が準備されていて
その大豆と塩、麹を混ぜて
ミンチ器にかけ、空気を抜くため力一杯圧力かけて
泥団子のようなお団子を作っているところです
そのお団子を漬け物容器に何と！投げ入れますでも投げ入れるのは１段だけで空気をためないため
その後は手で押しながら重ねていきます
参加者１人分４〜５kgで重ね終わったら
クッキングペーパーをしきその上に重しとして
ビニール袋に入れた塩１kgを均等に乗せます
最後にカビ防止にわさび１チューブ分を皿にしぼり出し
乗せておくと良いそうです
食べられるようになるまでの保管場所は
玄関が気温差が無く良いそうです
１グループ５〜６人でワイワイがやがやと
みんなでみんなの分作って楽しい一時でした
あ〜早く食べたいな〜〜
ちぇりーちゃん「ねえ、お味噌ってどんな味？美味しいのかなあ？」
去年咲いたアイスバーグ先日植え替えしました
去年咲いたピーチドリフト咲き始めはこんな色で咲き終わるころはピンクに変わっていきます
今日もご訪問
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良いお天気でしたが
桜の木も慌てて目覚めるのでは・・・・
